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salumi calabresi

I Salumi Calabresi

I Salumi rappresentano un’alimento dominante e fondamentale della gastronomia calabrese, nella cultura rurale della Calabria infatti la tradizione norcina risale alla millenaria cultura Greco-Romana. In questa regione, ancora una volta, è la saggezza popolare che riesce a godere a pieno dei vantaggi derivati dalla macellazione del suino. E’ il popolo che lo alleva, perché il

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I laghi della Sila

La Sila

 La Sila si trova nel cuore della Calabria. E’ un altopiano che si estende per oltre 150.000 ettari che lo rendono l’altopiano più esteso d’europa, attraverso le province di Cosenza, Crotone e Catanzaro. Si divide (da nord a sud) in Sila Greca, Sila Grande e Sila Piccola. Con Decreto del presidente della Repubblica del 2002

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